10 bí kíp giúp trẻ trên 1 tuổi ăn uống lành mạnh

Một chế độ ăn uống đa dạng, cân bằng cộng với lịch trình vận động thể chất lành mạnh sẽ giúp trẻ khỏe mạnh và phát triển nhanh chóng. Tuy nhiên, thực tế đôi khi khác xa với những mong muốn của ba mẹ. Trong đó có việc trẻ 1 tuổi biếng ăn khiến ba mẹ lo lắng và tìm ra các phương pháp để khuyến khích con ăn ngon hơn.

Với 10 bí quyết dưới đây, ba mẹ sẽ cảm thấy thoải mái hơn trong việc đảm bảo chế độ dinh dưỡng cho con: 

1. Cho con ăn cùng cả nhà

Mỗi khi có cơ hội, mẹ hãy cho con ngồi trên ghế ăn dặm và ăn cơm cùng các thành viên trong gia đình. Hãy cho con ăn những món giống với cả nhà, miễn là các món đó không nêm thêm muối hoặc đường. Trong bữa ăn, mẹ hãy cho trẻ thấy mẹ ăn ngon miệng như thế nào; trẻ sẽ chủ động lấy đồ ăn và nếm thử. 

Mẹ nên chọn những món mà trẻ dễ ăn. Thức ăn có thể cầm nắm được là một trong những lựa chọn hợp lý, vừa giúp con dễ ăn, vừa tạo điều kiện để con tự lập hơn trong việc ăn uống. Mỗi lần con ăn ngon hoặc nếm thử các món mới, mẹ hãy dành những lời khen ngợi để con cố gắng vào bữa ăn tiếp theo. Để thích và ăn một món ăn nào đó, trẻ cần thời gian để thử nghiệm và quyết định nên mẹ hãy thật kiên trì nhé!

2. Để con quyết định lượng thức ăn

Hầu như bà mẹ nào cũng muốn cho con ăn thật nhiều thức ăn giàu dưỡng chất và ngắm nhìn con ăn hết đĩa thức ăn. Tuy nhiên, con chưa thể ăn hết khẩu phần ăn mà mẹ đưa ra. Thay vì chỉ quan tâm xem con có ăn hết đĩa thức ăn trong bữa hay không thì mẹ hãy đánh giá lượng thức ăn qua một tuần. 

Nếu đặt quá nhiều áp lực cho con, quá trình ăn uống sẽ phản tác dụng. Trẻ sẽ cảm thấy khó chịu và lo lắng mỗi lần ngồi vào bàn ăn. 

Trẻ sẽ hấp thụ đủ lượng thức ăn mà cơ thể cần trong vòng 30 phút kể từ khi bữa ăn diễn ra. Sau thời gian này, mẹ hãy cất hết thức ăn thừa mà không ép trẻ ăn thêm. 

3. Cho con ăn đủ bốn nhóm thực phẩm chính

Thức ăn từ bốn nhóm thực phẩm chính cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho sự phát triển về cả thể chất và trí não của con, bao gồm: 

• Trái cây và rau củ
• Tinh bột, thức ăn từ ngũ cốc như bánh mì, cháo và mì ống
• Các sản phẩm từ sữa như sữa tươi, phô mai và sữa chua
• Protein có trong thịt, cá, trứng và các loại đậu

4. Xây dựng thói quen trước giờ ăn

Mẹ cần cho trẻ ăn 3 bữa chính một ngày, cộng với 2-3 bữa phụ. Dạ dày của con vẫn còn nhỏ nên chưa thể hấp thụ được lượng thức ăn lớn cùng một lúc. Đó là lý do mà mẹ cần cho con ăn bữa phụ đan xen các bữa chính trong ngày. 

Trong bữa ăn trưa và bữa tối, mẹ nên cho con ăn cả món mặn và món tráng miệng để hấp thụ những dưỡng chất cần thiết. 

5. Cho con uống nhiều nước

Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến nghị mẹ nên cho con bú song song với ăn dặm cho đến khi con được 2 tuổi, thậm chí là lớn hơn. Tuy nhiên, quyết định cuối cùng đều phụ thuộc vào mẹ. Nếu quyết định cai sữa cho con hoặc đã cai thì mẹ không cần thiết phải cho uống sữa công thức. Thay vào đó, mẹ có thể bổ sung sữa bò vào thực đơn.

Trẻ cần uống 350-500 ml sữa mẹ hoặc sữa bò mỗi ngày. Nếu dùng sữa bò, mẹ cần cho con uống loại nguyên kem cho đến khi được 2 tuổi và chuyển dần sang sữa tách béo. Từ 5 tuổi trở đi, trẻ có thể uống sữa tách béo. 

Khi cho con uống, mẹ không nên đổ sữa vào bình mà hãy đổ vào cốc thường hoặc cốc có mỏ. Nước lọc cũng là thức uống lành mạnh và không làm con quá no trước khi thưởng thức bữa chính. 

Giữa các bữa chính, mẹ lưu ý không cho con uống nước ép trái cây để bảo vệ sức khỏe răng miệng. Thay vào đó, hãy pha loãng với tỉ lệ 10 nước lọc:1 nước ép và cho uống trong giờ ăn. 

6. Bổ sung vitamin A, C và D mỗi ngày

Trong giai đoạn từ 6 tháng đến 5 tuổi, trẻ em cần sử dụng các thực phẩm bổ sung vitamin. Mẹ không nhất thiết phải chọn loại vitamin tổng hợp nhưng phải có đủ các vitamin quan trọng là A, C và D. Hãy đảm bảo sử dụng thực phẩm bổ sung phù hợp với đặc điểm phát triển của con.

7. Tôn trọng khẩu vị của con

Một số trẻ ăn được đa dạng các loại thức ăn nhưng những trẻ khác lại có vẻ kén ăn hơn. Có trẻ thích thức ăn được bày trí riêng biệt trên đĩa nhưng có khi lại muốn trộn vào với nhau. Dù sở thích của con là gì thì mẹ cũng hãy tôn trọng và chiều theo ý con. Điều đó giúp cho không khí bữa ăn nhẹ nhàng hơn rất nhiều. 

8. Khen ngợi và quan tâm con

Mỗi khi con ăn ngoan, mẹ hãy dành cho con thật nhiều lời khen ngợi. Phần thưởng nên là trò chơi hay cuốn sách yêu thích thay vì đồ ngọt hay đồ uống có hại cho sức khỏe. Những thực phẩm này sẽ tạo điều kiện cho trẻ hình thành những thói quen ăn uống không lành mạnh.

9. Hạn chế một số thực phẩm không tốt

Một số thực phẩm chứa nhiều calo nhưng lại không cung cấp chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Nếu ăn quá nhiều thực phẩm này, trẻ sẽ mất khẩu vị với thức ăn lành mạnh, từ đó có nguy cơ tăng cân mất kiểm soát.

Dưới đây là những thực phẩm mẹ nên hạn chế cho con ăn: 

• Đồ ăn chiên rán
• Khoai tây chiên
• Đồ ăn vặt chế biến sẵn/ đóng hộp
• Bánh ngọt, bánh quy, bánh rán

Ngoài đồ ăn không lành mạnh, mẹ tuyệt đối không cho con uống các loại nước có ga, nước ép trái cây đóng chai dù là ít đường hay không đường vì chúng không cung cấp chất dinh dưỡng. Trà và cà phê cũng không nên đưa vào thực đơn vì chất caffeine không tốt cho sức khỏe.  

10. Khuyến khích con vận động 

Mẹ cần đảm bảo con được vận động thể chất ít nhất 3 tiếng mỗi ngày để rèn luyện sức khỏe và phát triển toàn diện. Các hoạt động có thể đa dạng từ đi bộ, chạy, nhảy múa...Hầu hết trẻ đều có sẵn tính cách năng động và thích khám phá. 

Để con vận động thể chất nhiều hơn, mẹ cần hạn chế thời gian tiếp xúc với tivi và các thiết bị điện tử khác. Tốt nhất là không cho xem quá 2 tiếng một ngày. 

Nguồn: Babycentre