Dinh dưỡng thai kỳ: Protein trong chế độ ăn uống khi mang thai

đăng bởi Tiên Tiên

Tại sao mẹ bầu cần protein khi mang thai?

Các axit amin tạo nên protein là các đơn vị cấu trúc của các tế bào trong cơ thể mẹ - và cả của cơ thể bé. 

Protein là một phần quan trọng trong chế độ ăn giúp mẹ và bé khỏe mạnh

Quan trọng là mẹ bầu cần có đủ protein trong suốt thai kỳ, nhưng điều này đặc biệt quan trọng trong tam cá nguyệt thứ hai thứ ba.

Đó là khi em bé phát triển nhanh nhất, ngực và các cơ quan của mẹ cũng ngày càng lớn hơn để đáp ứng nhu cầu của bé đang lớn.

Mẹ bầu cần bao nhiêu protein

Nhu cầu protein cho phụ nữ mang thai có thể dao động từ ít nhất là 40 đến nhiều nhất là 70g mỗi ngày, tùy thuộc vào cân nặng của mẹ bầu. 

Các mẹ không cần phải nạp đủ lượng protein khuyến nghị mỗi ngày. Thay vào đó, hãy chia số lượng đó ra trung bình trong vài ngày hoặc một tuần.

Hầu hết phụ nữ ở Hoa Kỳ thường xuyên nạp nhiều protein hơn mức cần thiết, vì vậy mẹ bầu có thể sẽ không gặp khó khăn gì khi đáp ứng nhu cầu của cơ thể trong thai kỳ.

Nếu không ăn thịt, mẹ bầu có thể đáp ứng nhu cầu về protein thông qua các nguồn khác, bao gồm sữa, đậu, trứng hoặc các sản phẩm từ đậu nành.

Giảm cân, cơ bắp mệt mỏi, nhiễm trùng thường xuyên và trữ nhiều nước trong cơ thể có thể là dấu hiệu cho thấy mẹ bầu đang không nhận đủ protein trong chế độ ăn uống của mình.

Nguồn thực phẩm protein

Hạt đỗ là một nguồn protein tuyệt vời, cũng như thịt nạc, thịt gia cầm, cá và động vật có vỏ, trứng, sữa, phô mai, đậu phụ và sữa chua.

Mặc dù các sản phẩm động vật chứa protein hoàn chỉnh (tất cả chín thành phần axit amin) còn các nguồn thực vật thường không có, nhưng ăn nhiều loại thực phẩm trong suốt thai kỳ sẽ giúp đảm bảo mẹ bầu có được tất cả các axit amin cần thiết.

Một số thực phẩm giàu protein

Ăn 3-4 phần protein mỗi ngày là cách ăn uống đúng đắn để mang thai và sinh con khỏe mạnh. (Chẳng hạn, 70g protein tương đương với 2 ly sữa 250ml, 1 miếng ức gà 150g và 1 hộp sữa chua Hy Lạp không béo 200ml).

Dưới đây là một số nguồn protein tốt:

Thực phẩm từ sữa

  • 1/2 chén phô mai ricotta: 14g
  • 1/2 chén phô mai tươi ít béo: 12g
  • 250ml sữa chua ít béo: 9-12g
  • 30g phô mai Parmesan: 11g
  • 30g phô mai Thụy Sĩ: 8g
  • 1 cốc sữa ít béo: 8g
  • 30g phô mai cheddar: 7g
  • 30g phô mai mozzarella: 6g
  • Một quả trứng tươi lớn: 6g

Đậu, các loại hạt cây họ đậu

  • 1/2 chén đậu phụ sống: 20g
  • 1 chén đậu lăng nấu chín: 18g
  • 1 chén đậu đen đóng hộp: 15g
  • 1 chén đậu tây (kidney beans) đóng hộp: 13g
  • 1 chén đậu gà (garbanzos) đóng hộp: 12g
  • 1 chén đậu pinto đóng hộp: 12g
  • 2 muỗng canh bơ đậu phộng mịn: 8g
  • 30g đậu phộng rang khô: 7g
  • 1 cốc sữa đậu nành nguyên chất: 6g

Thịt, gia cầm và cá

Lưu ý rằng 90g thịt hoặc cá nấu chín có kích cỡ bằng một bộ bài.

  • 1/2 phần ức gà nướng (không da): 27g
  • 90g cá hồi đỏ (sockeye) hầm hoặc nướng: 23g
  • 90g cá hồi vân (trout) hầm hoặc nướng: 23g
  • 90g thịt bò hamburger nạc nướng vỉ: 21g

Chú ý:  Không phải tất cả các loại cá đều được coi là an toàn khi mang thai. Một số loài cá săn mồi - đặc biệt là cá mập, cá kiếm, cá thu hoàng đế và cá đồng quéo - nên tránh vì chúng có chứa thủy ngân methyl, một kim loại được cho là có hại với liều lượng cao đối với não bộ của thai nhi và trẻ nhỏ. Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ khuyến cáo mẹ bầu nên ăn 250g-350g các loại cá khác trong khi đang mang thai.

Mời ba mẹ tìm hiểu thêm: 

Bổ sung magie trong thai kỳ như thế nào để tốt nhất cho bà bầu

Con thông minh nhờ mẹ bổ sung Choline trong thai kỳ

Dinh dưỡng cho mẹ bầu thiếu cân

Nguồn: Babycenter

Cùng POH thai giáo con yêu ngay hôm nay nhé: POH Thai giáo 

Chúng tôi hiểu rằng, mọi người mẹ đều có quỹ thời gian ít ỏi. Bạn luôn bận rộn chăm sóc em bé và không có thời gian cho chính mình.

POH tồn tại để giúp các mẹ bận rộn nuôi dạy con khoa học thật dễ dàng và bạn có thời gian chăm sóc bản thân.

Tham khảo các khóa học dành cho bà mẹ bận rộn của POH:

Thai giáo 280 ngày yêu thương: POH Thai giáo 

Giúp con ăn no ngủ đủ theo nếp EASY & tự ngủ (0-19 tuần): POH Easy One

Phát triển giác quan, vận động & ngôn ngữ con yêu (0-12 tháng): POH Acti 

Nuôi con bằng sữa mẹ khoa học và hiệu quả: POH Tuti




Bình luận